Quand on pense aux pays viticoles, on ne pense pas immédiatement à la Roumanie. Pourtant, avec ses 190 000 hectares de vignobles, la Roumanie est l'un des dix premiers pays producteurs de vin en Europe et dans le monde. Quiconque a voyagé dans ce pays magnifique et diversifié sera étonné par son côté sauvage et préservé. Le vin fait tellement partie de la vie quotidienne qu'il est difficile de s'en détacher. Tout le monde connaît quelqu'un qui fait son propre vin. Il n'en faut pas beaucoup, un tonneau ou deux, mais toujours assez pour partager avec les amis ou la famille. De plus, des découvertes archéologiques montrent que la viticulture a commencé dans cette région dès le 6e millénaire avant Jésus-Christ.
La Roumanie, pays du vin
La Roumanie produit environ cinq millions d'hectolitres de vin par an à partir de ses 190 000 hectares de vignes, ce qui correspond à un chiffre d'affaires annuel de 614,50 millions d'euros en 2023. Les sept principales régions viticoles (Crișana, Banat, Dobruja, Transylvanie, Oltenia, Muntenia, Moldavie), divisées en un total de 54 sous-régions, produisent 60% de vins blancs et 40% de vins rouges.
Le climat
Les sols et les microclimats sont si diversifiés qu'un large éventail de variétés de raisin peut y prospérer. Des vins de qualité sont produits à partir de cépages indigènes et internationaux. La mer Noire contribue au climat méditerranéen, tandis que l'arc des Carpates protège les régions méridionales et orientales du pays des précipitations et des vents frais.
Différentes régions - différents vins
Les viticulteurs roumains bénéficient de conditions de culture différentes pour leurs vignes. La Transylvanie, par exemple, un haut plateau des Carpates, est connue pour ses vins blancs fruités et frais. La région de Dealu Mare, dans le sud de la Roumanie, a un grand potentiel pour les vins rouges corsés. Les vignes poussent sur les contreforts des Carpates et le climat est idéal grâce à la mer Noire. Ce n'est pas pour rien que Dealu Mare est appelé le "Bordeaux de la Roumanie". Les régions viticoles de l'ouest du pays, comme la région de Banat, sont spécialisées dans les vins rouges en raison du climat relativement sec. La région de Dobrogea, au bord de la mer Noire, est aujourd'hui le berceau de nombreux cépages internationaux tels que le pinot gris et le merlot.
Les vins blancs et rouges comprennent le sauvignon blanc, le fetească Albă et le welschriesling, ainsi que le cabernet sauvignon, le merlot ou le fetească Neagră.
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Si vous ne connaissez pas les vins roumains, cela vaut la peine de les essayer.
