Burgeronomics : Qu'est-ce que l'Indice Big Mac ?

L'indice Big Mac est un outil simple mais puissant pour comprendre les tendances macroéconomiques. Pour vous donner une vision plus précise de l'impact de ces tendances sur la valeur de votre portefeuille, la plateforme Altoo Wealth Platform consolide les données de l'ensemble de votre patrimoine, les analyse automatiquement et affiche des informations actualisées sur les performances à l'aide de tableaux de bord intuitifs.

Comprendre l'indice Big Mac

L'indice Big Mac est un outil non officiel qui évalue et compare le pouvoir d'achat de différentes monnaies dans le monde. Pamela Woodall, économiste, l'a créé et publié pour la première fois dans le magazine The Economist en 1986. Pour ce faire, elle utilise le prix d'un hamburger Big Mac de McDonald's comme point de référence standard. L'hypothèse sous-jacente est que les éléments de base d'un Big Mac - pain, viande, laitue et sauce - ne diffèrent pas de manière significative d'une région à l'autre et d'un menu à l'autre.

Examen des disparités mondiales

En examinant les prix des Big Mac dans différents pays, l'indice révèle la force ou la faiblesse relative de la monnaie d'un pays. Dans les pays riches, caractérisés par des coûts de main-d'œuvre élevés et un pouvoir d'achat plus important, les Big Mac ont tendance à coûter plus cher. À l'inverse, dans les pays moins riches, le coût d'un Big Mac est moins élevé, ce qui témoigne d'un pouvoir d'achat réduit.

Prix mondial d'un Big Mac en juillet 2023

La Suisse s'enorgueillit d'avoir le Big Mac le plus cher du monde, à 7,73 dollars, ce qui témoigne de la robustesse de l'économie et de la monnaie du pays. Parallèlement, le coût d'un Big Mac était de 5,58 dollars aux États-Unis et de 5,82 dollars dans la zone euro.

Comment l'indice Big Mac a-t-il évolué ces dernières années ?

De nombreux pays ont à peine changé de place dans l'indice Big Mac au cours des dernières années. L'Ukraine, la Russie et l'Inde se trouvaient déjà en bas du classement il y a quelques années, tandis que la Suisse était toujours en tête. Les Suisses ont souvent eu les prix en dollars par Big Mac les plus élevés au monde et n'ont été relégués à la deuxième place que par la Norvège ou Israël.

Les évolutions à long terme peuvent être observées à partir des indices des dernières décennies. Par exemple, la montée en puissance de la Chine, qui affichait encore en 1995 le prix par Big Mac le plus bas du monde. La fin de l'Union soviétique se reflète également dans les données de The Economist : au début des années 1990, les États membres actuels de l'UE, tels que la Pologne et la Hongrie, se trouvaient également en bas du classement.

Limites et critiques

Les économistes critiquent le fait que le prix d'un Big Mac n'est pas suffisant pour comparer la parité des prix d'achat. Cela signifie que l'indice pourrait changer beaucoup plus facilement qu'un panier de biens standardisé. Ils affirment également que l'indice Big Mac ne rend pas justice aux divers facteurs qui peuvent modifier le prix dans les différents pays. Par exemple, il existe de grandes différences dans les salaires ou les coûts de transport dans le monde entier, qui ne peuvent pas être prises en compte.

Bien que le hamburger soit vendu sous une forme standardisée dans la plupart des points de vente, il n'est pas identique partout : en Inde, par exemple, où la consommation de bœuf est taboue, il est préparé avec du poulet. En outre, le Big Mac n'est pas vendu dans tous les pays du monde. De nombreux pays africains, par exemple, n'ont pas de succursale McDonald's.

Top Big Mac Alternatives 

• Un pain. Dans certains pays, on ne mange pas beaucoup de pain, donc cela ne fonctionnera pas aussi bien que le Big Mac.
• Un iPhone 7. L'iPhone 7 est actuellement le téléphone le plus utilisé au monde ; cependant, comme il s'agit d'un ancien modèle, les prix fluctuent en fonction de l'endroit où vous l'achetez. 
• Un gobelet de café Starbucks est un article similaire, mais il ne détrônera pas le célèbre indice Big Mac.

Comme vous le voyez, il existe plusieurs alternatives à l'indice Big Mac. De même, l'indice Chicken, qui inclut davantage de pays africains, adopte une approche similaire. À l'occasion du 30e anniversaire de l'indice Big Mac, l'indice iPhone a également été publié, afin de fournir une nouvelle aide à l'orientation sur le marché des devises. Les personnes souhaitant comparer les prix au sein de l'UE peuvent également consulter l'indice du niveau des prix pour les pays de l'UE.

En conclusion, compte tenu des inconvénients de l'indice Big Mac, d'autres méthodes ont vu le jour pour mesurer les disparités de richesse au niveau mondial. Toutefois, l'indice Big Mac reste populaire en raison de sa simplicité et de sa large reconnaissance.

Malgré ses limites, l'indice Big Mac offre une perspective unique sur les disparités économiques mondiales et la répartition des richesses. En analysant les différences de prix d'un produit de restauration rapide familier, nous obtenons des informations sur le pouvoir d'achat et la force relative des monnaies dans le monde. Bien qu'il s'agisse d'un outil informel, sa popularité de longue date et ses mises à jour annuelles témoignent de son utilité en tant que point de départ pour comprendre les économies internationales. 

Ainsi, la prochaine fois que vous dégusterez un Big Mac, rappelez-vous qu'il peut offrir plus qu'un simple repas savoureux - il peut également fournir des informations précieuses sur notre monde globalisé.